Rancilio Silvia Pro - Ein Review

Die neue 1 Gruppen Espressomaschine von Rancilio mit Dualboiler und PID-Steuerung

August 12, 2020

Ich hatte 15 Jahre lang die “kleine” Silvia und war sehr zufrieden damit. Der Wunsch nach mehr Komfort beim Aufschäumen war eigentlich schon immer irgendwie da, ich war aber letztendlich so zufrieden mit meiner Silvia, dass ich sie nicht ersetzen wollte. Als ich dann von der Silvia Pro gehört hatte, war für mich eigentlich nur noch die Frage, wann man sie kaufen kann.

Die Maschine ist jetzt verfügbar und steht seit gestern bei mir zu Hause. Das Erste was sofort auffällt, wie groß diese Maschine im Vergleich zur gewohnten kleinen Silvia ist. Das Design in Edelstahl finde ich sehr stimmig, ich mag es. Es ist auf jeden Fall keine Küchenharley ;-)

Technische Daten im Überblick

Dualboiler mit PID-Steuerung
Brühkessel mit einer Kapazität von 0,3 l aus Messing mit Edelstahlheizung. Rancilio verbaut hier inzwischen bleifreies Messing.
Dampfkessel mit einer Kapazität von 1 l aus Edelstahl
Shot-Timer
Vibrationspumpe (2 Stück), keine Druckmanometer
2 l Wassertank
Gewicht 20 kg (Vergleich Silvia: 14 kg)
Größe 42 cm x 25 cm x 39 cm (Vergleich Silvia 34 cm x 23 cm x 29 cm)
Preis aktuell ca. € 1450,-

Ein kleines Review

Mein Fazit

Schönes schlichtes Design in Edelstahl
Relativ gute Verarbeitungsqualität
Einfache Bedienung, PID-Steuerung, Shot-Timer
Dampftemperatur unabhängig von Brühtemperatur regelbar
Ausreichend Dampfpower, allerdings keine Cold-Touch Rohre.
Mitgelieferter Tamper ist qualitativ zwar in Ordnung, er ist aber leider etwas zu klein
Schläuche im Tank. Für mich völlig in Ordnung, so ist auch es einfacher für Tankfilter
Vibrationspumpe ist relativ laut

Auf jeden Fall bin ich sehr zufrieden mit der Maschine. Für mich stellt die Silvia Pro ein sehr gelungenes Upgrade zur “kleinen” Silvia dar.